Vitigni
L’importanza del buon vino inizia nel vitigno.
Amiamo la Sapienza & Accoglienza
La vite è una delle piante più produttive del mondo, la sua influenza sull’umanità è stata molto importante sia dal punto di vista culturale, sociale ed economico, dall’antichità ai giorni nostri, padrona di una storia affascinante e millenaria.

La Grecia dei Vitigni Millenari
I Greci insieme alla raffinata civiltà di cui erano detentori portavano anche la coltura della vite e la cultura del vino.
La Grecia è un Paese con una lunga tradizione vinicola e un’ampia varietà di vitigni autoctoni che si sono evoluti per adattarsi alle diverse condizioni climatiche e geografiche del Paese. Alcuni dei principali vitigni greci includono:

Vite millenarie

Queste sono solo alcune delle principali varietà di uve greche, ma ci sono molti altri vitigni autoctoni che vengono coltivati in tutta la Grecia e che contribuiscono alla diversità e alla ricchezza dei vini del Paese.
Limnio
Originario dell’isola di Lemnos, è un vitigno a bacca rossa che produce vini rossi secchi e leggeri di notevole eleganza.
Agiorgitiko
noto anche come “San Giorgio” oppure “sangue d’Ercole”, è coltivato principalmente nelle regioni di Attica e del Peloponneso ed è utilizzato per la produzione di vini rossi secchi e dolci che hanno caratteristiche molto importante.
Assyrtiko
originario dell’isola di Santorini, è un vitigno a bacca bianca che produce vini secchi e minerali, spesso caratterizzati da un’elevata acidità.
Malagousia
coltivato principalmente nelle regioni di Attica, Macedonia e Peloponneso, è un vitigno a bacca bianca che produce vini secchi, aromatici e fruttati.
Moschofilero
coltivato principalmente nella regione del Peloponneso, è un vitigno a bacca bianca che produce vini aromatici e speziati.
Xinomavro
originario della regione della Macedonia, è un vitigno a bacca rossa che produce vini rossi secchi, tannici, importante acidità, indiscutibile eleganza, spesso paragonati al Nebbiolo italiano.
Roditis
coltivato principalmente nella regione del Peloponneso, è un vitigno a bacca bianca che produce vini secchi e leggeri, spesso utilizzati per la produzione di vini rosati.
- Mavrodaphne
originaria della regione del Peloponneso molto coltivata sull’isola di Cefalonia, è una varietà di uva rossa che produce vini dolci, spesso utilizzati come vini da dessert.
Denominazione di Origine Protetta
Le zone a Denominazione di Origine Protetta sono state definite facendo conoscere le qualità delle varietà greche a livello internazionale.

Tradizione Millenaria
La coltura della vite e la produzione del vino erano già note sia ai Babilonesi sia agli Egiziani, ma è l'antica Ellade che le diffonde.